De actuele voorraad is te vinden op onze website(zie pagina: Onze Honing). Is een pot uitverkocht? Geen zorgen: volgend seizoen slingeren we weer nieuwe honing 🍯

Jazeker! 100% puur! Rechtstreeks uit één van onze bijenkasten. Na het oogsten wordt de honing met de hand ontzegeld, geslingerd, gezeefd, geklaard en in potjes gedaan. Puurder wordt het niet!

Onze bijenkasten staan aan de rand van de Hasseler Es, in het groen bij onze (schoon)ouders. Een prachtige plek waar de bijen alle ruimte hebben.

Helaas kan het bij ons thuis (nog) niet: de tuin is te klein en ligt te dicht bij de openbare weg. Maar stiekem dromen we ervan dat onze bijen ooit in onze eigen tuin zoemen 💛

Meestal één of twee keer per jaar, tussen het voorjaar en najaar. Wanneer we precies oogsten hangt af van het seizoen en hoe de bloei verloopt. Elk jaar weer een verrassing! 🌻

Dat is heel normaal! Echte, pure honing kristalliseert na verloop van tijd. De ene soort sneller dan de andere. Vind je vloeibare honing lekkerder? Zet het potje even in een warm (niet kokend!) waterbad en de honing wordt weer zacht.

Jazeker! Alleen voor de allerkleinsten (<1 jaar) is het niet geschikt. Voor iedereen daarboven: puur genieten, bijvoorbeeld op de boterham!

We bereiden onze volken goed voor en zorgen dat ze bijvoorbeeld voldoende voedsel hebben. In de winter blijven de bijen in de kast, waar ze elkaar warm houden.

Dan begint het spannendste stukje van het imkeren: afwachten of ze de winter goed doorkomen. Elk jaar is dat weer even spannend, maar met een beetje geluk vliegen de bijen in het voorjaar weer vrolijk uit de kast. 🐝

Ja, daar wordt aan gewerkt! We nemen de tijd om onze bijenwasproducten zorgvuldig te maken 💛.